

-
تقنية التجفيف بالتجميد
التجميد بالتجميد هو عملية فريدة ومكلفة حيث نقوم بتجميد المارولا عند درجة حرارة 40 درجة تحت الصفر، ثم نزيل الماء باستخدام الفراغ. وتكون النتيجة منتجًا متفوقًا يحافظ على النكهة الأصلية والقيم الغذائية للفاكهة. تتطلب هذه العملية معدات خاصة ومعرفة مهنية واهتمامًا كبيرًا بالتفاصيل.
-
ملك الأطعمة الخارقة الجديد
شجرة المارولا هي شجرة فاكهة موطنها الأصلي أفريقيا، حيث تنمو بشكل طبيعي في السهول الاستوائية. تشتهر هذه الشجرة بثمارها الصالحة للأكل، والتي تتميز بطعم حلو وحامض ورائحة حمضيات. تشير الأدلة الأثرية إلى أن فاكهة المارولا كانت تستخدم منذ العصور القديمة، أي حوالي 10 آلاف سنة قبل الميلاد. لقد قامت مارولا لوف بزراعة آلاف الأشجار الخاضعة للإشراف في إسرائيل والتي تنتج مئات الأطنان من الفاكهة الإسرائيلية كل عام.
-
تطور إسرائيلي فريد من نوعه
تقوم شركة MarulaLab بأبحاث وتطوير وزراعة أصناف المارولا في النقب، باستخدام تقنيات وبراءات اختراع فريدة من نوعها. وقد أدى التعاون مع فريق من الخبراء الإسرائيليين الآخرين إلى تطوير تقنية فريدة لاستخراج النفط. وتمتلك الشركة أكبر بنك للجينات في العالم، وتزرع عشرات الأصناف المختارة من المارولا، وتساهم بشكل كبير في تنمية النقب، وخلق فرص العمل، وتعزيز البحث والتطوير في إسرائيل.